Плочи за професионални готварски печки

Видове плочи за професионални готварски печки

Чугунените плочи са класическо и високо ценено решение за ресторантските кухни, най-вече заради тяхната здравина и равномерно отдаване на топлина. 

При различните производители техническите показатели могат да варират. 

Например:

• Размер: от 220 до 300 мм дължина и от 200 до 300 мм ширина;
• Захранване: 220/250V при двуфазен ток и 400/440V при трифазен ток;
• Мощност: от 2600W до 4000W.

Преди да преминете към поръчка на нова плоча препоръчваме да се уверите, че тя е съвместима с вашия уред по тези параметри.

Марки чугунени плочи за професионални печки, които ще откриете при нас

Собствениците на различни бизнеси в хотелиерството и ресторантьорството осъзнават важността на качеството и изправността на професионалните готварски уреди. Ние от своя страна разбираме колко съществена е навременната подмяна на дефектирала плоча. 

На тази страница можете да разгледате чугунените плочи, които предлагаме. Дори и да не откриете търсената плоча, ние ще можем да я доставим специално за Вас. 

Сред основните производители на готварски плочи за професионална употреба се нареждат брандове като EGO, PIRAMIT, ПАУТАЛИЯ и други.

Как да изберете съвместимата плоча за вашата професионална готварска печка?

За да сте сигурни, че плочата, която поръчвате е подходяща за уреда, е нужно да обърнете внимание на следните неща:

• Техническите спецификации на повредената част - мощност, волтаж и размери;
• Производителят на оригиналната плоча - възможно е производителят на печката и плочата да е един и същ, но има случаи, при които се различават;
• Сервизната информация на уреда - тези данни дават информация както за това коя конкретно оригинална плоча е влагана в печката, така и дали вече съществува заместител с друг бранд.

При различните производители фабричният стикер може да се намира на няколко различни места:

Ако не успеете да откриете този производствен етикет или е трудно да го разчетете, можете да проверите гаранционната карта на печката.

Защо да се доверите на Апогей 99?

Нашата компания е дългогодишен вносител и търговец на резервни части за готварски печки. Със своите над 30 години опит сме готови да съдействаме в намирането на подходящата плоча за вашия уред. 

Екипът ни от специалисти е способен да отговори на всички въпроси, свързани с търсенето на резервния компонент.

В нашето портфолио от над 100 000 артикула ще откриете както електроуреди, така и оригинални и алтернативни части за тях на всички водещи световни марки. 

За всеки закупен продукт получавате гаранция и бърза доставка на преференциални цени за територията на цялата страна.

Често задавани въпроси

Каква информация дава сервизният стикер?

Фабричният етикет съдържа следните компоненти:

• Марка и модел на уреда;
• Сериен номер;
• Година на производство;
• Захранващо напрежение/ газов тип;
• Мощност в kW;
• Кодове за стандарти и сертификация.

Всички тези данни са от голямо значение при намирането на правилната резервна плоча за Вашата професионална готварска печка. 

Ръждясва ли чугунът?

Ако остане мокър или не се омазнява след почистване, е възможно чугунът да ръждяса. Именно поради тази причина е изключително важно плочите да се почистват добре и да се поддържат правилно, спрямо препоръките на производителя. 

Мога ли да използвам всякакви съдове върху чугунена плоча?

Повечето съдове са подходящи за чугунените плочи на готварските печки. Въпреки това е редно да проверите препоръките на производителите им. 

Ето няколко неща, които е добре да знаете:

• Съдовете от чугун и стомана са идеални, тъй като издържат на силно нагряване и топлината се разпределя добре;
• Алуминиевите и медни съдове могат да се използват, но ако са тънкостенни има опасност да се деформират;
• Емайлираните съдове са подходящи, но не е добре да се нагряват празни, за да не се спукат;
• Съдовете от огнеупорно стъкло и керамика не се препоръчват за употреба директно върху чугунената плоча, тъй като лесно биха се повредили.

Съветваме ви винаги да проверявате означенията на етикета преди да поставите съда върху плочата.